Tag Archives: Riso

• 

  La mia “Ricetta Spontanea”

  Posted on maggio 14, 2013 by Silvia in Piatti unici

  Potevo mai pensare di non partecipare al contest “Ricette Spontanee” indetto dalla mia amica Ambra, in collaborazione con Juri Chiotti, chef e gestore del Rifugio Meira Garneri, nella splendida Val Varaita? Assolutamente no, così mi sono messa a “progettare”, giusto per non complicarmi troppo la vita, la ricetta che presento in questo post. Regola principale [...]

  Post Tagged with Carnaroli, Erbe, erbe spontanee, Fiori, mais, misticanza, Riso, spontanee, timo, trota salmonata
  1 Comment.
  Continue Reading...
• 

  Italian sushi

  Posted on febbraio 22, 2012 by Silvia in Antipasti

  Da tempo pensavo e cercavo di trovare soluzioni per ricreare l’effetto del sushi ma senza il “problema” del pesce crudo. Voi ora mi direte che il pesce crudo è tutt’altro che un problema e avete ragione..purtroppo però non tutti la pensano così; non a tutti è gradito, non tutti lo apprezzano, qualcuno fatica persino a [...]

  Post Tagged with Castelfranco, radicchio, Riso, sushi
  No Comments.
  Continue Reading...
• 

  Risotto ai funghi porcini

  Posted on novembre 8, 2011 by Silvia in Primi

  Avete presente quando, con il freddo e la pioggia avete voglia di un piatto caldo, coccoloso ma non troppo impegnativo? Ecco, l’altra sera per me era proprio così, quindi ho deciso di preparare un buon risotto e, visto che li avevo ed erano meravigliosi, perchè non usare dei buoni funghi porcini? Ecco pronta la cena. [...]

  Post Tagged with Porcini, Riso
  7 Comments.
  Continue Reading...
• 

  Insalata di riso saporita

  Posted on luglio 18, 2011 by Silvia in Piatti unici

  Il cielo è di un azzurro quasi abbacinante oggi, una meraviglia, se non fosse per gli inconvenienti della stagione. Il caldo si sa, in questi giorni la fa da padrone, quindi l’appetito è ai minimi storici e così la voglia di accendere forno e gas; e allora cosa mangiare? L’ideale è qualcosa di fresco, un [...]

  Post Tagged with La Pila, Riso, Saclà
  10 Comments.
  Continue Reading...