Tag Archives: pinoli

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  Linguine con briciole croccanti, pinoli e ciliegini secchi

  Posted on novembre 10, 2011 by Silvia in Primi

  La pasta, un piacere tutto italiano, una tradizione centenaria che ha reso famoso il nostro magnifico Paese. Tutti la consciamo e tutti la mangiamo più o meno regolarmente quindi non c’è molto da dire. L’unica cosa che mi sento di raccomandare è di usare materie prime di primissima qualità quando decidiamo di assaporare un buon [...]

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  Kol wa shkor

  Posted on settembre 26, 2011 by Silvia in Dessert

  ..ovvero “mangia e ringrazia”! Si tratta di uno dei tanti dolciumi tipici della città di Damasco. Hanno un sapore così favoloso anche e soprattutto perchè i damasceni, diversamente dagli altri arabi o dai turchi, addolciscono questi prodotti solo leggermente, senza stroncarli con lo sciroppo di zucchero; rasenta la magia il modo in cui i pinoli [...]

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  Fusilli salmone, pinoli e profumo di limone

  Posted on luglio 7, 2011 by Silvia in Primi

  Oggi voglio proporre un primo piatto veloce, gustoso e leggero. Chi di noi non ha mai cucinato la pasta con il salmone? Ce ne sono decine di varianti, con la panna, senza la panna, salmone fresco o affumicato, etc etc. Oggi vi propongo la mia versione che, senza troppo condimento, esalta al massimo il profumo [...]

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  Penne alle 3P, ma mica quelle che tutti conoscete!

  Posted on luglio 4, 2011 by Silvia in Primi

  Nei miei pellegrinaggi in internet spesso mi capita di vedere ricette interessanti ma, passato un po’ di tempo non ricordo più come erano realizzate e ovviamente, non avendole scritte, non ho modo di recuperarle, così provo e testo, mescolando sapori e profumi, qualche volta con esiti disastrosi e qualche volta con risultati discreti o addirittura [...]

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