>Pulizie di primavera…e ricetta a tema…

>…in anticipo!
Ebbene sì…avevo voglia di rinnovare la mia cucina, così mi sono messa di buona lena e nel giro di qualche giorno (il tempo era proprio pochissimo…) ho trovato una nuova veste grafica che mi appagasse per il mio blog…
Più pulito, più lineare, ancora più semplice…proprio quello che cercavo!
E voi, cosa ne pensate? Spero sia di vostro gradimento…in ogni caso si accettano consigli e critiche!!

Ed ora, per festeggiare, una ricettina golosa, veloce, sfiziosissima e ottima in questa stagione, in cui le fragole iniziano ad essere veramente buone…è vero, fa ancora freddino ma ho voglia di sole e caldo e cosa meglio di un sorbetto ti riporta ai sapori e ai colori della stagione calda…?


Frozen di fragole e lime

Ingredienti (x 10 persone):

250 ml di fragole frullate
150 ml di sciroppo base (50% acqua, 50% zucchero)
100 ml di vodka
50 ml di cucco di lime

Procedimento:

Mescolate le fragole, lo sciroppo e la vodka. Congelate in cubetti. Una volta congelato, frullate in un frullatore americano oppure nel classico cutter da cucina, fino ad emulsionare. Mantenete in congelatore.

Servite in coppe Martini ben fredde e a piacere guarnite con panna leggermente montata e scorza di lime grattugiata.

Il mio non è servito in coppe Martini, poiché era da asporto e manca della panna poiché era destinato ad una persona intollerante al lattosio ma vi assicuro che è stato comunque un successone!!

Con questa ricetta partecipo a:

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1 commento

  1. >Non vedo l'ora di iniziare a usare le fragole a go go…. Sono una meraviglia!! Complimenti per la preparazione: ci fa sentire l'estate più vicina… ^_^
    Franci

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