Category Archives: Torte salate

• 

  Una torta salata per svuotare il frigo!

  Posted on agosto 27, 2011 by Silvia in Piatti unici, Torte salate

  Chi di noi non arriva a fine della settimana con il frigo pieno di ogni cosa possibile e immaginabile alzi la mano! Tutta una serie di avanzi di vario tipo..pezzi di formaggio, qualche fetta di prosciutto, mezza vaschetta di ricotta, un rotolo di pasta sfoglia prossimo alla scadenza e via dicendo la fanno da padroni [...]

  Post Tagged with prosciutto, ricotta, scamorza, zucchine
  13 Comments.
  Continue Reading...
• 

  >Una sfoglia salata…di carattere….

  Posted on maggio 9, 2011 by Silvia in Antipasti, Buffet, Piatti unici, Torte salate

  > E si, è proprio il caso di dirlo…questa sfoglia ha carattere da vendere con il suo sapore deciso, ma è veramente ottima! Mi sono ritrovata con in frigorifero delle pere che erano un po’ troppo dure per essere mangiate e, visto che il giorno successivo era programmata la partenza per una settimana di vacanze [...]

  3 Comments.
  Continue Reading...
• 

  >Croustades di uova strapazzate con code di gambero ovvero "EGGS IN SMOKING: la mia ricetta a base di uova"

  Posted on febbraio 4, 2011 by Silvia in Antipasti, Torte salate

  > Queste squisite croustades, prese direttamente da una ricetta di Michel Roux, sono perfette per un pranzo leggero o un brunch. Ingredienti (x 6 croustades): Per la pasta frolla 250 gr di farina 125 gr di burro, tagliato a pezzettini e leggermente ammorbidito 1 uovo 1 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 40 ml [...]

  7 Comments.
  Continue Reading...
• 

  >Torta di pasta fillo alla feta

  Posted on settembre 27, 2010 by Silvia in Torte salate

  > Oggi ho deciso di esplorare il mondo delle torte salate con una preparazione semplicissima ma piuttosto insolita; pochi gli ingredienti e relativo anche l’impegno necessario per la realizzazione, questa torta piacerà sicuramente ai golosi di formaggio. Ingredienti: 1 rotolo di pasta fillo surgelata 200 gr feta 200 gr emmenthal francese 50 gr burro + [...]

  6 Comments.
  Continue Reading...