Iniziano i primi caldi e a me viene voglia di freschezza..la testa è già all’estate e a tutte le prelibatezze che si possono preparare senza accendere il fuoco o quasi…in questo caso, complice una merenda sinora dalla mia Amica Ambra (..si, ho usato la maiuscola e non è un errore…lei è un’Amica…) sono tornata a preparare dolci e, in questo caso, ho anche avuto modo di approfittare del set de Il gattoghiotto ! Solo che non avevo voglia di impazzire dietro ad un forno acceso, in più i presenti complicavano le cose perchè uno non mangia cioccolata, l’altro ama la cioccolata, l’altro ama i dolci semplici e l’ultimo non mangia alcun tipo di formaggio fresco, quindi la fantasia doveva lavorare per mettere in pista qualcosa che mettesse tutti d’accordo…e allora? Allora questo è il risultato!
Semifreddo alla crema inglese con cioccolato, tegole e frutti di bosco
Tempo di preparazione: 20 minuti + circa 5 ore di raffreddamento
Difficoltà: facile
Ingredienti (per 6 persone):
600 ml di panna fresca
6 uova medie (io ho usato quelle di galline felici)
6 cucchiai di zucchero
La scorza di 1 limone grattugiata
60 gr di cioccolato fondente
100 gr di farina di mandorle
100 gr di farina di nocciole
100 gr di zucchero
Frutti di bosco q.b. (Io ho usato lamponi e mirtilli)
Procedimento:
